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先日入ったカフェのカード読み取り機にホコリが溜まっていました。
お客様の目線で確認することの大切さを感じます。
掃除はしているはず
カード読み取り機の、暗証番号を入力するテンキー部分に
ホコリが溜まっていました。
そのお店には、先月末にも行ってましたが、
やはりホコリが溜まっていました。
おそらく、現金またはID払いなどの支払が多くて、
クレジットカードの暗証番号を入力する方はあまりいない結果なのでしょう。
でも、セルフサービスの注文口に設置されている機器ですから、
客はオーダーしたものがサーブされるのを待つ間、注文口にとどまります。
手持無沙汰なので、きょろきょろ周りを見るとはなく見ます。
ですので、よく目につく部分なのです。
もちろん、開店前にお掃除はしているのでしょう。
気がつけば、もちろんお掃除するでしょう。
主だったところだけになってしまい、
客の目線で清掃ができていないのですね。
お客様の身になってみること
お客様と接する一個人自営業者として、
お客様目線で、色々なことを観察できているか、
あらためて、確認しなければいけませんね。
【きょうのお仕事】
新規案件になるかも知れない、
お客さまが見えます。
【きょうの料理】
ハンバーグカレー。
加える水の分量を減らして、
同量のトマトジュースを入れると、
濃い目の味が楽しめます。
カレーの要素としては、
クミンシードとS&Bカレー粉と余っていた何かのカレールウが１かけ。
スパイスが食欲を増進します。
バリ辛 をレシピ通りに作ると本当に辛いです。
