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飲まない飲み会も楽しいものです。
食事を楽しむ
シラフでいると、食事をゆっくりと楽しむことができます。
味とあじわい、食感、かおり、喉ごしすべてをきちんと味わえることはとても幸せなことだと思います。
特にコース料理の時に気になるのが、飲んでいる方の席のお皿がどんどん増えていくこと。
給仕の方も、手を付けていないお料理のお皿ばかりで、つぎのお料理の置き場に困っています。
せっかく一流の料理人が、相当な気を使ってこしらえてくれた一品なのに、残してしまうのはしのびないですねえ。
お話しを楽しむ
飲んでいる陽気な方とお話しするのも楽しいです。何をお話ししたかも忘れにくいですし。
飲酒に対する意識もずいぶんと変わってきているのを実感します。
先日の懇親会では、通常のビールとノンアルビールが同じくらいのペースで消費されていってました。
一昔前には考えられない光景です。私自身も「飲まないのに飲み会に出席するとは何事だ」くらいの考えでいましたから。他人様のことをとやかく言う資格は私にはありません。
ノンアルビールならいくらでも飲みますが、ノーマルビールと見分けがつかないのが逆に仇ですね。
ウーロン茶なら見た目で明らかに飲んでませんアピールができるのですが、ノンアルビールは見た目では判断がつきません。ですので、飲み会の間はウーロン茶にしておくのが無難です。
自分でも間違ってノーマルビールを口にしないですみますから。
飲み会の会場でソフトドリンクの種類はこれからどんどん増えていくのでしょうね。
ジンジャエールとか炭酸系が増えていってくれると楽しいですね。
その懇親会の会場は航空会社系列のホテルだったのですが、ソフトドリンクはノンアルビールとウーロン茶だけでした。ソバキュリアン(ずっとシラフで生きる人)的にはもう少し選択肢が多くなると嬉しいですね。
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【きょうの料理】
フライパン豚じゃがです。
じゃがいもは600ワットレンジで4分間ほどレンチンしました。
にんにくを小指の先ほどと酢を少し入れると、味にこくが出ていけますね。
にんんくは入れすぎると、後味がえぐくなるので注意です。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくチューブ小々を温めます。
- 豚こま肉をいれて軽く火を通して取り出します。
- レンチンしたじゃがいも、櫛形玉ねぎ、にんじんを入れて、酒大さじ2を回しかけ、ふたをして蒸し焼きにします。
- 2.を戻し入れて、醤油大さじ2、みりん・てん菜糖各大さじ1、酢小さじ2を絡めて、少し煮詰めればできあがり。